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[맛따라사진따라-담양기행] 암뽕순대가 유명한 "청운식당"

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이정환 기자
기사입력 2019-04-17

▲ 내용물이 알찬 새끼보국밥     © 이정환 기자

 

광주와 순창의 중간에 위치한 담양은 맛의 고향이다. 담양하면 맨 처음 떠오르는 게 죽통밥이다. 그리고 떡갈비를 빼놓을 수 없으며 소쇄원 근처의 돼지갈비집도 워낙 유명세를 많이 탔다.

 

하지만 죽녹원 근처의 피순대 맛집인 <청운식당>을 빼놓을 수 없다. 새끼보를 이르는 암뽕국밥과 막창으로 만든 전통 피순대가 이 집의 주요 메뉴다.

 

▲ 다른 순대국집에 비해서 깔끔하고 맛깔스런 반찬이 적지않게 나온다.     © 이정환 기자

 

여타 다른 순대국밥집과는 확연하게 차이가 나는 국물맛이 청운식당의 인기 비결이다. 돼지선지로 맛을 낸 맑고 담백하면서 잡내가 전혀 없는 풍부한 맛을 내는 육수가 입맛을 확 끈다. 

 

두툼하고 선지가 꽉 찬 피순대는 여타 피순대집의 순대에 비해서 차원이 다르다. 그리고 새끼보의 쫄깃한 식감과 고소한 맛은 순대국 매니아라면 꼭 한 번 맛을 봐야할 집이다. 

 

또한 친절한 매너와 정갈한 식당 내부가 음식의 맛을 돋궈준다.

 

▲ 청운식당의 메뉴판     © 이정환 기자

 

▲ 청운식당은 담양 죽녹원 근처에 있다.     © 이정환 기자

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